단일 식품 중 최고의 영양 식품,계란!!

우유와 더불어 계란이 모든 영양소가 골고루 들어있는

완전 식품이라는 것은 잘 알려진 사실이다.

계란은 단일 식품 중 최고의 영양 식품이라고 할 수 있는데,

유정란 속에는 병아리가 부화하기 위한 모든 영양소가 비축되어 있기 때문이다.

계란의 단백질은 조개의 6배, 지방은 뱀장어의 2배, 철분은 시금치의 2배,

칼슘은 우유보다 약 2배나 많고, 비타민B1은 메주콩의 2배반,

비타민B2는 빙어 정도, 비타민A는 버터와 같다.

또한 필수 아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등도 골고루 함유되어 있다.

이렇듯 계란은 단일 식품으로는 영양가가 가장 뛰어나므로

성장기 어린이들에게 매우 좋은 식품 입니다.^^